A fase 2 da Dieta Dukan chamada "Cruzeiro" é a fase onde alternamos a fase de ataque com a fase de cruzeiro, ou seja, alguns dias comendo proteínas puras (PP) e alguns dias comendo proteínas com verduras e legumes (PL). Esta fase dura até o peso desejado ser obtido.
No livro “Eu não consigo emagrecer”, o Dr. Dukan descreve que a melhor alternância entre os dias PP e PL é a 1/1 onde comemos 1 dia de proteínas puras e 1 dia de proteínas com verduras e legumes. É permitido fazer outras combinações alternando os dias PP e PL, conforme a necessidade individual de cada, mas é fundamental lembrar que quanto menos dias PPs (proteínas puras) por semana, mais demorado será o emagrecimento.
Li em alguns sites que as pessoas que estão fazendo a Dieta Dukan muitas vezes não sabem o que comer nos dias PP (proteínas puras) na fase de cruzeiro. A dúvida é referente as quantidades de produtos dos dias PP, onde não se sabe se tem que usar as medidas da fase de ataque, por exemplo, já que na fase de ataque pode comer apenas 1 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia e na fase cruzeiro, 2 colheres de sopa.
Eu acredito que isso vai muito da interpretação individual do livro porque o livro não deixa isso claro, realmente. Eu interpretei que a partir do momento que você passa para a fase de cruzeiro você passa a consumir as medidas da fase de cruzeiro, inclusive nos dias PP.
Para facilitar a minha vida, eu fiz um quadro onde descrevo os alimentos permitidos nos dias PP e PL, imprimi e colocarei na porta da geladeira. O quadro é a minha referência do que comer no dia, portanto, sei o que levar de lanche para o trabalho, sei o que poderei comer no almoço e o que posso deixar separado para o jantar.
| Permitidos nos Dias PL (proteínas + legumes) | |
| Permitidos nos Dias PP (proteínas puras) | NÃO permitidos nos dias PP (proteínas puras) |
| . Água (mínimo 2 litros por dia) . Carne de boi, sem gordura, grelhada, assada ou cozida (a vontade) . Carne de frango, sem gordura, grelhada, assada ou cozida (a vontade) . Chás e cafés adoçados com adoçante (a vontade) . Farelo de Aveia: (2 colheres de sopa por dia) . Farelo de Trigo(1 colher de sopa por dia) . Frios: presunto de peru (a vontade) . Gelatinas Zero açúcar (a vontade) . Laticínios (iogurte desnatado sem açúcar, leite desnatado líquido ou pó): a vontade . Laticínios (queijo branco light, cottage, ricotta, requeijão light, creamcheese light): 150 g por dia . Ovos (a vontade) . Peixes (todos), sendo cozidos, assados ou grelhados (a vontade) . Refrigerantes Zero açúcar (a vontade) . Temperos: ervas variadas, alho, cebola e limão (cebola e limão, usar como tempero, e não como ingrediente) | . Abóbora moranga (a vontade) . Abobrinha (a vontade) . Acelga (a vontade) . Alface (a vontade) . Alho poro (a vontade) . Berinjela (a vontade) . Beterraba (1 vez por dia, 3 vezes por semana) . Cebola (a vontade) . Cenoura (1 vez por dia, 3 vezes por semana) . Cogumelos (a vontade) . Couve (a vontade) . Espinafre (a vontade) . Pepino (a vontade) . Pimentão (a vontade) . Repolho (a vontade) . Tomate (a vontade) . Vagem (a vontade) . Laticínios (*) - iogurte 0% gordura, sabor de frutas,sem açúcar: 2 potinhos por dia. . Maisena (*) - 2 colheres de sopa, rasas. (*) os tolerados acima foram repassados pelos nutricionistas do site da Dieta Dukan. No livro não consta esta informação. Consuma com muita moderação. |
